Note : 93-94

Le vin aune couleur jaune citron d’une intensité moyenne. Le nez est gourmand et fruité. Il exprime les notes de fruits à noyau charnus et sucrés (pêche jaune, abricot). Après l’aération, on retrouve les notes sucrées de vanille, de miel, de sirop de fleur de sureau et de fleur de pommier, ainsi qu’une très fine touche de noisette caramélisée.

La bouche est enveloppante, gourmande et dense, équilibrée par une vive acidité et une bonne amertume de pamplemousse.On retrouve les saveurs de pêche jaune très mûre, d’abricot juteux, d’ananas, de fruits de la passion.

La finale est précise, savoureuse et parfumée. Elle exprime les notes de miel, de cire, une pointe de noisette toastée et de minéralité calcaire.

Un vin dense, concentré, expressif, voire puissant, mais harmonieux. La finale est persistante, miellée et gourmande.