Note 91 – 92

Le vin a une couleur jaune citron d’une intensité moyenne. Le premier nez exprime une minéralité distincte de roche calcaire (voire légèrement crayeuse), associées à des arômes de pomme verte,ainsi qu’à des notes d’abricot acidulé et d’agrumes mûrs et de fleurs blanches.

La bouche est savoureuse, et offre une belle acidité rafraîchissante, de la justesse de saveurs et de la précision. Elle exprime les saveurs de pêche blanche, d’abricot acidulé, de zeste de citron jaune, de pamplemousse, et de pomme verte. En milieu de bouche le vin offre une minéralité de calcaire et de craie prononcée, ainsi qu’un fin bouquet floral.

La finale est acidulée, avec les notes d’agrumes frais et de zestes d’agrumes, avec une bonne amertume. Belle expression de terroir et beaucoup de fraîcheur.